博翔科技為專業機械設備歐規/台灣TS標章/美規及半導體設備SEMI S2輔導顧問公司
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... 春天吃個鮮，這是我婆婆的拿手好菜 By 大象與貓咪 用料 春筍 1-2根 蔥 少許 生抽 兩勺 料酒 一勺 白糖 半勺 蠔油 一勺 做法步驟 ... 1、先去山間挖個鮮嫩的竹筍。放假帶娃去挖著玩 ... 2、洗凈對切，焯水。焯水是為了去除竹筍中的草酸鈣，口感更好 ... 3、撈出過冷水，瀝乾 ... 4、切片，大小均勻一些 ... 5、熱油下鍋，不放任何調料，用油燜炒至7分熟 ... 6、把多餘的油撇掉 ... 7、放入生抽、料酒、白糖與蠔油，繼續大火爆炒 ... 8、翻炒一會，撒上蔥花，可以出鍋啦 ... 9、鮮嫩好吃，超美味，不過竹筍多吃不益。 春筍的營養功效 1.化痰止咳 對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利於局部炎癥治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。 2.消食 春筍有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。 3.補血益氣 適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。 4.明目 春筍中含有豐富的維生素A，維生素A對眼睛的發育有十分重要的作用，合成視網膜視桿細胞感光物質。 5.健脾 春筍適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。 6.養顏護膚 春筍含有胡蘿蔔素，有助於維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！ 喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
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