果真有酵是深圳果珍有酵生物科技有限公司是一家專門研發功能性食品的綜合性機構。由學者專家在臺灣進行研發、生產再從臺灣將產品合法進口到大陸銷售。
果珍有酵以臺灣嘉義阿里山地區為主要研發生產基地。工廠具有相關的生產資質，同時也是國家批准註冊的合法生產企業。
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以“誠心、用心、耐心”為核心價值，擁有專業的團隊和完善的管理體系，不斷秉承以客戶需求為中心，並以“誠信負責、品質保證、永續經營”為企業的永久信念，博得了廣大客戶的信任與好評，逐步樹立起公司良好的品牌。
公司產品：
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文 / 破點 POINT
在現代，無論食衣住行，甚至人與人的交流都愈來愈快速與方便，無味的生活中，人們追求起個人獨特性，崇拜著激昂前衛的音樂創作，但總有一種旋律、如熟識多年的老友，能安靜地陪你走過生命的每一時刻，經過時間的淬煉，他的音符只會愈陳愈香，令你無法自拔；他是臺灣指彈（Fingerstyle）的先驅，也是名為「吉他詩人」的--董運昌。
於今年11月，董運昌的新專輯《那些年_吉他自選集》問世，與他第一張專輯、也是華人音樂史上第一張鋼弦原創專輯《聽見藍山的味道》正好時隔20年。新專輯不僅收錄他親手改編為木吉他樣貌的12首國內外經典流行歌曲，更包含述說這20年生命經歷的4000字口白。《破點》幸運地獨家專訪到這位台灣吉他詩人，不僅聽他說音樂，也聽他「彈」音樂，在深藏卓越技藝的優美旋律中，帶大家深深體會以時光堆疊而成、「融入生活」的音樂魅力。
▲採訪當天的下午，我們來到董運昌的玩耳音樂工作室，聽他以生命經歷醞釀而出的音樂韻味。
▲《吉他獨奏精選》專輯後睽違四年，董運昌推出新專輯《那些年_吉他自選集》。
Q：您希望透過新專輯《那些年_吉他自選集》傳果真有酵-驕傲精靈酵素皂-旺來精靈達給聽者什麼？
《那些年_吉他自選集》裡面12首歌的每個音符都是我親自改編，主旋律不變，這在強調彈奏者的個人風格的指彈（Fingerstyle）派別裡叫「二次創作」，從第一首的〈夜來香〉，一首超過五、六十年歷史的歌，到最近電影《那些年，我們一起追的女孩》的主題曲〈那些年〉，我收錄的都是臺灣各時代的流行曲，是一張時光回溯的專輯。但不是每首流行歌用吉他彈都會好聽，必須考慮到器樂的功能性，我在這各方面考慮下取得一個平衡。
我這個年紀的人除了要做創新外還要有時代傳承，所以我不會選最新的歌，而且老實講年輕人聽的歌，常常還沒經過市場考驗就再見了，我選擇收錄進來新專輯的都是經過市場考驗後一再傳承下來的歌，就算年輕人不熟悉，但很多人熟悉吉他，因為吉他是世界性的樂器，又能混合每個地方的特色，所以非常受到歡迎，我用吉他彈奏出這些音樂，便拉近了世代的距離。
▲以一把民謠吉他，演奏出技藝卓越、旋律優美的新世紀音樂，董運昌將臺灣的吉他演奏拉到國際的高度。
▲以吉他詮釋出有「時間感」的音樂，董運昌說這靠得是生命經驗的積累。
Q：在二十年的音樂演奏之路，至今讓您印象深刻的事？
我長期跟美國新世紀鋼琴家凱文柯恩（Kevin Kern）合作，當他台灣演出的音樂總監，從他的音樂，跟私下的對談中，都會啟發我去思考「音樂」與「我」的關係，潛移默化中也令我想成為和他一樣，做出自然而然就能把人耳朵吸過去、又富有當代精神的音樂去感染世界上的人。
國內的話，跟陳建騏的合作都很愉快，他是很好的音樂製作人，那個「好」不只是音樂專業，他還有「包容力」：對音樂有要求，又能容許創作者個人意識的存在。我每年都會接幾個他丟過來的案子，包含一線歌手與一線唱片的合作，像前陣子歌手艾怡良〈我們的總和〉的吉他編曲彈奏，和最近魏如萱的〈你啊你啊〉的架構跟吉他就是我設計出來。
當然，新世代的語言只有新世代的創作者最清楚，但我用我的專業詮釋出來後他們再去做組合，像吉他找我，但電吉他、鼓可以找年輕的來做，出來的就會是全新的音樂畫面。
▲James Goodall吉他以雲杉木及印度玫瑰木製成，並具有符合彈奏者使用習慣的缺角（Cutway）設計。
▲董運昌希望透過出版好翻閱、內容豐富的吉他教材，在數位時代下，保留住在譜架上打開琴譜、彈奏音樂的記憶。
Q：您認為音樂需具備何種條件，才能達到像您的創作（演奏）一樣「不打擾、融入 生活」的境界？
首先，Quality（品質）要好，這看歌手嗓音、演出器材，還有你如何跟演出現場的工程師和音響設備協調出最好的聲音，這需要花時間去試，所以第一，你必須培養你在硬體上的認知與跟人溝通的能力。
我自己在選擇器材（吉他）上，一定是先在試彈中對它有好感、有期待，買回來後再經過幾個月時間去上手駕馭它。因為人跟琴一樣，要透過時間去彼此調整（音色）跟適應（彈法），處得好的，像現在最常用的這一把James Goodall，就會成為我的常態性使用樂器，《那些年_吉他自選集》的錄製就大部份是用它。
再來第二，你要有「美感」：在成為創作者之前，你必須是一個好的欣賞者。怎樣判斷什麼是好的聲音，舒服的音量，而不是靠音量跟張牙舞爪的吵High現場來吸引人，會讓人High的音樂像烈酒，不是好東西；以我的價值觀來看，可以沈靜下來，帶人進入另一種思緒狀態、做深層思考的音樂才符合人性真正的需求。
▲20年的音樂之路走來，從恐懼舞台到享受其中，董運昌說靠得是「堅持」。
Q：最後，請以您豐富的經驗及觀察，給予投入音樂創作的新血建議。
如果你真的決定要一輩子就幹創作、沒有退路，你要顧好兩件事：一，在理想與現實中取得平?；二，要懂得有所變與有所不變，在大時代中堅持住你的核心價值與對創作最初的熱情。
我認為現在音樂產業就四個字可以形容--「自求多福」。其實不只臺灣，這是全球性的現象，實體專輯沒落，大家支持歌手的方式變成線上下載、串流，到YouTube看視頻，然後再買演唱會的票。網路可以做的事變多了，新的創作者面對大環境快速變化，容易被牽著鼻子走，跟隨潮流做直播，做視頻，但「虛擬」像浪，現在你在浪頭上，點閱率很高，但下個浪一來你就會被蓋過。
所以，我堅持在大部份人連CD Player都沒有的時代出專輯，在裡頭Murmur了4000多字說每首歌的故事，因為我要讓《那些年_吉他自選集》不僅是一張冷冰的塑膠片，還能有提供資訊跟刺激聽者想法的價值。但你必須知道自己的價值在哪裡，先創造有利於自己條件的東西，等時機成熟再利用這些載體（網路）--不要只懂造浪，要讓你創作的核心價值像海中的礁石一樣，堅硬不摧。
▼ 獨家！吉他詩人 董運昌｜現場演奏推薦歌曲〈櫻花紛飛時（桜色舞うころ）〉
採訪結束後，董運昌老師也特別從新專輯《那些年_吉他自選集》收錄的12首歌中，挑出了日本女歌手中島美嘉的〈櫻花紛飛時（桜色舞うころ）〉於現場彈奏，要推薦給《破點》的讀者們。但董老師卻笑言，這首在臺灣紅極一時的歌曲，他其實到不久前才聽到--老師究竟為何選了這首歌改編、改編中又有了什麼新的嘗試呢？
答案都在下方影片中揭曉，要看到最後喔！
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